2019-01-29
對於學生而言，中午用餐的一小時扣除掉午休僅剩30~40分鐘，如何能在短暫的時間內用完中餐，為自己爭取更多的休息時間，這會是學生選擇用餐管道的最大重點，專加此次協同宮保王食品有限公司協助育成高中建置校園自助點餐及自助餐入場方案，首要著重的就是入場效能問題。
在導入前期的效能評估階段，經過與校方的訪談，了解到全校2000名的師生約有40%左右願意到學生餐廳用餐，這代表著若我們在用餐時間開始後的15分鐘內若無法消化掉將近800人的入場人流，將會大大影響師生到學生餐廳用餐的意願，為加速入場的速度，我們在結帳方式上選用台北市學生人手一張的數位學生證(悠遊卡)。
在育成高中所規劃的學生餐廳內有自助餐的用餐方式，以自助餐的定價來說都是固定的狀況下，專加為這個流程設計了一套簡易的自助悠遊卡結帳入場系統，學生僅需將悠遊卡放置在悠遊卡機上，點選螢幕上的付款按鈕，即可完成結帳取餐盤入內取餐，以一般學生操作在三~五秒內可以完成結帳估算，單一機台可以在前十五分鐘消化掉180~300位師生的入場，在本案的建置上有兩台機台同步操作，以上線後實測觀察也確實可以在前十五分鐘內消化掉排隊人流讓師生可以順利入場用餐。
除了自助餐之外，宮保王為了讓學生有更多元的選擇，每日會提供不同種類價格的限量特餐供師生選購，因應這樣的需求，專加提供了由母公司南京資訊台灣自行生產的32吋自助點餐機，讓師生可以在前一天下午一點開始到隔天上午十一點至自助點餐機選購商品，以悠遊卡結帳後取得單據，即可於用餐時間憑單據進入學生餐廳取餐。
而自助點餐並不單單只是結帳而已，在師生完成結帳作業後，系統會記錄點餐週期內的點餐數量，餐廳即可在11點結束點餐後印出點餐總數，讓餐廳可以依照點餐數量準備，讓學生可以在最短時間內取得餐點。
專加系統科技致力於發展餐飲業及自助點餐解決方案，除了可提供悠遊卡結帳方式外，也提供多種行動支付如信用卡、街口支付、LinePay、歐付寶及台灣Pay，無人化設備自助點餐浪潮已起，選擇專加讓您可以有效降低人力成本，荷包滿滿!
育成高中-育見幸福食堂
團膳提供公司：宮保王食品有限公司
設備: 專加點餐通前結版 + 自助入場客製程式 + 自助點餐客製程式 + POS6322 + Kiosk1130
感謝蘋果日報報導!